Mars Wrigley
Исследования и разработки (R&D)
Технолог по пищевой безопасности
Food Safety Technologist
Ступино
От 3 лет
Что вы будете делать
Технолог по пищевой безопасности на фабрике по производству кондитерских иделий в Ступино отвечает за реализацию необходимых процедур и контроль за соблюдением выпуска готовой продукции в области пищевой безопасности, отвечающей стандартам Компании и локальному законодательству.
- Координировать вопросы, связанные с качеством и пищевой безопасностью продукта/полуфабриката на фабрике.
- Организовывать процесс исследований сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в соответствии с программой производственного контроля, а также законодательных и корпоративных требований.
- Осуществлять оценку рисков сырьевых, упаковочных материалов со стороны отдела качества и пищевой безопасности фабрики, подготавливать необходимые входящие/исходящие данные.
- Участвовать в расследовании и управлении инцидентами по качеству и пищевой безопасности, осуществлять своевременную экспертную поддержку, а также при разработке и реализации корректирующих и предупреждающих действий.
- Управлять непрерывными улучшениями, разрабатывать и реализовывать корректирующие и превентивные действия, разрабатывать и реализовывать программу непрерывных улучшений в области микробиологического мониторинга и мониторинга окружающей среды.
- Лидировать эффективное применение и адаптацию программ гигиенических практик (GMP/GHP), стандарта по анализу рисков и критические контрольные точки (HACCP), программ борьбы с вредителями (Pest control) и защиты продукта от преднамеренного вредительства (Food Defence program) на фабрике согласно глобальным стандартам Компании и локальному законодательству.
- Организовывать и проводить регулярные аудиты в рамках календарного плана.
- Формировать и развивать культуру качества сотрудников фабрики. Осуществлять программу обучения в области пищевой безопасности для сотрудников фабрики. Адаптировать и разрабатывать необходимые учебные материалы.
- Выстраивать эффективные внешние взаимодействия с государственными органами контроля и надзора и компаниями-поставщиками услуг в сфере качества и пищевой безопасности.
Мы ожидаем
- Высшее образование (степень бакалавра или магистра) в области пищевой промышленности, естественных науках (химия, физика, микробиология, экология), пищевой безопасности или управления системами качества
- Опыт работы от 2 лет на пищевом предприятии в качестве технолога (специалиста, эксперта) по качеству и пищевой безопасности
- Английский язык – не ниже intermediate
- Технические знания в области HACCP, ISO, систем обеспечения и управления Качеством, Пищевой микробиологии, Пищевой безопасности и Гигиены, проведения аудитов систем менеджмента качества и пищевой безопасности.
- Знание и применение инструментов решения проблем (Шесть Сигма, 5 Почему, диаграмма Ишикава и пр.), навыки управления рисками и возможностями
Работать в Mars – здорово!
Узнайте, что вас ждёт в нашей команде.
Чтобы вы могли расти и развиваться вместе с нами
Чтобы вы могли расти и развиваться вместе с нами
